Cé go bhfuil feoil grilled delicious, ach ag ithe sé fós a dhéanann imní dúinn: toisc go bhfuil feoil grilled éasca a chur faoi deara ailse, agus uaireanta ithe boilg dona tar éis ithe.Nutritionists insint dúinn: go deimhin, sa phróiseas grilling agus ithe le aird níos mó, delicious agus sláintiúil chomh maith.Seo breathnú ar na modhanna grilling atá mícheart le haghaidh greillí gáis:.
Botún 1: grill ró-charred Tá substaintí dóite go héasca carcanaigineach, agus nuair a shreabhann ramhar feola ar an tine gualaigh, beidh na hidreacarbóin aramatacha iltimthriallacha mar thoradh air ag gabháil leis an mbia le luaineacht deataigh, atá ina charcanaigin an-láidir freisin.
Réiteach: Nuair a bhíonn feoil Z á grilling níos fearr ná scragall stáin chun carcanaiginí a ithe a sheachaint.Nuair a dhóitear é, déan cinnte an chuid dóite a chaitheamh amach agus gan é a ithe.
Botún 2: An iomarca anlann barbeque a chur Marinate feoil de ghnáth le soy sauce etc. roimh grilling, agus nuair a bhíonn tú ag grilling, ní mór duit a lán anlann barbeque a chur leis, rud a fhágann go n-itheann tú an iomarca salainn.
Réiteach: Is é an bealach is fearr ná marinade soy sauce íseal-salann a úsáid, mar sin ní gá duit anlann barbeque a úsáid arís;nó caolaigh an t-anlann barbeque le huisce óil sula n-úsáidfear é, agus má tá sé ró-tanaí agus nach bhfuil sé greamaithe go maith, cuir beagán an iomarca púdar bán leis chun é a thiús.
Botún 3: níl uirlisí bia amh agus cócaráilte scartha ó na miasa bia amh agus cócaráilte, chopsticks agus uirlisí eile a úsáidtear i barbeque, rud a d'fhéadfadh tras-ionfhabhtú agus droch-bhoil a bheith mar thoradh air.
Réiteach: Ullmhaigh dhá shraith earraí boird chun éilliú bia cócaráilte a sheachaint.
Chomh maith leis an modh grilling, is é ár n-imní faoi na feola grilled ró-gréisceach is féidir a fháil freisin ar bhealach a réiteach.
Grill barbeque gáis
Nach é an grilling ach feoil agus bia eile a chur ar an tine?Ní féidir, is féidir barbeque de stíl Eorpach a dhó, a stewed, a bhácáilte, a fhriochadh agus ar bhealaí eile, a mbaineann “sruthán” leis an barbeque tine oscailte a dtugtar barbeque díreach freisin;agus na cineálacha eile ar a dtugtar barbeque indíreach.
A. Grilling dhíreach
① Cuir an liathróid carbóin i lár an raca carbóin grill.
② Cuir na glasraí agus an fheoil i lár an eangaigh grill agus grill iad go díreach.
B. Grilling indíreach
①Soil an gualaigh liathróid agus cuir ar fhoircinn an ghríl gualaigh é.
② Cuir an fheoil agus na glasraí i lár an grill.
③ Clúdaigh an clúdach, coigeartaigh an tine leis na dampers, agus cócaigh an bia trí smoldering.
Am postála: Nov-25-2022